「白いハヤシライス」の材料（6人分）

≪バターライス≫
米･･･3合
水･･･600ml
タマネギ･･･1/2コ
バター･･･30g

［A］
　塩･･･小さじ1/2
　コショウ･･･少々

牛薄切り肉･･･300g
塩･･･少々
コショウ･･･少々
タマネギ･･･2コ
マッシュルーム･･･100g
バター･･･50g
塩･･･ひとつまみ
小麦粉･･･40g
牛乳･･･600ml

［B］
　ブイヨン(固形)･･･1コ
　塩･･･小さじ1/4

サワークリーム･･･90ml
塩･･･適量
コショウ･･･少々
パセリ(みじん切り)･･･適量

【作り方1】

米は洗ってザルにあげ、専用炊飯鍋に入れます。

分量の水を加え30分以上つけます。

【作り方2】

タマネギはみじん切りにします。

鍋にバターを入れ、火にかけて溶かし、タマネギを加えて透き通るまで炒めます(中火)。

【作り方3】

1にAを加えて混ぜ、2をのせて炊きます。

【作り方4】

牛薄切り肉は2～3cm長さに切って塩、コショウをします。

【作り方5】

タマネギは薄切りにし、マッシュルームは石づきを取って薄切りにします。

【作り方6】

鍋にバターを入れ、火にかけて溶かし、タマネギと塩を加えてしんなりするまで炒めます(中火)。

マッシュルーム、4を加えてさらに炒めます(強火)。

【作り方7】

小麦粉を加えて炒めます(弱火)。

牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜます。

Bを加えて時々混ぜながら10分位煮ます(中火)。

【作り方8】

サワークリームを加えて塩、コショウで味をととのえます。

【作り方9】

器に3と8を盛りつけてパセリを散らします。

「白いハヤシライス」のコツ・ポイント

●牛乳を加える際はダマにならないよう、室温に戻したものを少量ずつ加えましょう。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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