
「ヘルシー豆腐サラダ」の材料(6人分)
絹ごし豆腐・・・300g
ホウレン草(サラダ用)・・・150g
ルッコラ・・・50g
ラディッシュ・・・4〜5コ
ベーコン・・・50g
オリーブ油・・・大さじ1
ニンニク(みじん切り)・・・1片分
[A]
酢・・・大さじ3
粒マスタード・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
コショウ・・・適量
玄米フレーク・・・適宜
【作り方1】
絹ごし豆腐は布巾に包んでしばらくおき、粗くくずします。
ホウレン草、ルッコラは4〜5cm長さに切ります。
ラディッシュは薄切りにし、葉は4〜5cm長さに切りにます。
【作り方2】
ベーコンは5mm幅に切ります。
【作り方3】
フライパンにオリーブ油と2入れて火にかけ、ベーコンがカリカリになるまで炒めます(中火→弱火)。
火を止めてニンニクを入れて余熱で香りを出し、Aを加えて混ぜ容器にあけます。
【作り方4】
3のフライパンでラディッシュの葉をサッと炒めます。
【作り方5】
器に1、4を彩りよく盛り、3をかけて好みで玄米フレークを散らします。
「ヘルシー豆腐サラダ」のコツ・ポイント
・さらし布巾を上手に使い、豆腐の水分を取ります。
・ベーコンのおいしい脂を利用してドレッシングを作ります。余熱も上手に使います。
・ラディッシュの葉も無駄なく使います。

おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
コピーされました
公開日:2018.4.19
最終更新日:2023.3.9
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