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洋食屋さんの味わい!「クリームコロッケ」レシピまとめ

熱々トロトロで美味しい「クリームコロッケ」。美味しいけど作るのが難しい・・・。そんな印象はありませんか? 実は洋食屋さんのように上手に作るコツがあるんです。カニや牡蠣、枝豆など多様な「クリームコロッケ」のレシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

最終更新日:2023.2.27

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目 次

あつあつトロ〜リ! 基本の「カニクリームコロッケ」

難しい印象のカニクリームコロッケ。簡単に作れる目からうろこの裏技をご紹介します。

見栄えもオシャレに!「カニクリームコロッケ~トマトソース添え~」

サクサクの衣にナイフを入れると、カニの風味たっぷりのクリームが。レモン入りのトマトソースを添えておしゃれにいただきます。

ヘルシーなのにクリーミー!「豆乳と枝豆のクリームコロッケ」

豆乳で作るホワイトソースに枝豆とカニを加え、衣はサックリ、中はクリーミーなコロッケに仕上げます。

プリッとした牡蠣を丸ごと!「カキクリームコロッケ」

まろやかなクリームとプリッとしたカキが一体になり、幸せな気分。冬限定のコロッケです。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2018.5.15

最終更新日:2023.2.27

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