【ダッチオーブンレシピ】「アプリコットチーズケーキ」

粉チーズの風味と塩気を活かしたケーキです。アプリコットの甘酸っぱさがアクセントになっています。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

「アプリコットチーズケーキ」の材料(直径6cmマフィン型 6コ分)

干しアンズ･･･60g
杏露酒･･･大さじ1
バター(食塩不使用)･･･100g
グラニュー糖･･･80g
卵･･･2コ

[A]
　薄力粉･･･100g
　ベーキングパウダー･･･小さじ1

粉チーズ･･･30g

【作り方1】

干しアンズは5mm角に切ります。

杏露酒を加えて混ぜ、少しおきます。

【作り方2】

室温に戻したバターをボウルに入れ、クリーム状にします。

グラニュー糖を数回に分けて加え、すり混ぜます。

【作り方3】

溶いた卵を数回に分けて加え混ぜ、合わせたAをふるい入れ混ぜます。

【作り方4】

1と2/3量の粉チーズを入れて混ぜます。

型に分け入れ残りの粉チーズをふり、ダッチオーブン又はココットダッチオーブンに入れふたをして加熱します。

ダッチオーブン調理　加熱15～25分　余熱0～5分

・RN-P873A-AUL、RN-BP3DR-X7SSの場合　ケーキ/パンモード「中」　加熱25分　
・RN-BV3DR-X7SSの場合　ケーキ/パンモード「中」　加熱25分　余熱5分
・RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SS(ココットダッチオーブン)の場合　ケーキ/パンモード「弱」　加熱15分　余熱約5分

【作り方5】

焼き上がったらダッチオーブン又はココットダッチオーブンから取り出します。

「アプリコットチーズケーキ」のコツ・ポイント

・ダッチオーブン又はココットダッチオーブンの加熱方法:ケーキ/パンモードの場合
　ケーキ/パンモードを押し、グリルを点火して火力を選択してタイマーを設定します。

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。

・焼き上がりの目安は、竹串などを中心に刺して生地がついてこない状態です。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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