「ミニ棒餃子」の材料（4人分）

豚ひき肉･･･100g
タマネギ･･･1/4コ
シイタケ･･･1枚
片栗粉･･･大さじ1/2
ニラ･･･1/4束
ゴマ油･･･大さじ1

[A]
　砂糖･･･小さじ1
　醤油･･･小さじ1
　塩･･･少々
　コショウ･･･少々
　ショウガ(すりおろし)･･･大さじ1/2

餃子の皮･･･20枚
サラダ油･･･適量
ゴマ油･･･小さじ1
酢･･･適宜
柚子コショウ･･･適宜

【作り方1】

タマネギ、シイタケはみじん切りにし、片栗粉をまぶします。

ニラは小口切りにしてゴマ油を加えて混ぜます。

【作り方2】

ボウルに豚ひき肉を入れてAを加えて練ります。

1を混ぜ合わせます。

【作り方3】

餃子の皮の中心に2を約小さじ1のせます。

手前から巻き、巻き終わりに少量の水(分量外)をつけて止め、形を整えます。

残りも同様に作ります。

【作り方4】

フライパンにサラダ油を入れ、3の合わせ目を下にして並べます。

温度調節機能で170℃に設定して焼きます。

【作り方5】

焼き色がついたら裏返し、湯を約1/3カップ(分量外)入れ、ふたをしてコンロ調理タイマーを5分に設定し、中火で蒸し焼きにします。

【作り方6】

仕上げにゴマ油を回しかけ、皮がこんがりとするまで焼き、器に盛りつけます。

好みで酢、柚子コショウを添えます。

「ミニ棒餃子」のコツ・ポイント

・野菜に片栗粉を混ぜ込むのと、ニラにゴマ油をからめることで、焼いた時に肉汁が出にくくなります。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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