【レシピ】フライパンで! 缶詰利用「ホタテとコーンの焼売」

ホタテ缶とコーン缶を使った、どなたにも喜んでいただける焼売です。フライパンでお手軽に蒸し上げます。普段のお惣菜やお弁当にもどうぞ。防災食・非常用としてもストックしている人が多い「缶詰」。使いながら備えれば、賞味期限切れも防げ、災害時も役立ちます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

「ホタテとコーンの焼売」の材料（4人分）

豚ひき肉･･･200g
ホタテ(缶)･･･小1缶
ホールコーン(缶)･･･1/2缶(約60g)
タマネギ･･･1/3コ
片栗粉･･･大さじ3

[A]
　塩･･･小さじ1/4
　コショウ･･･少々
　砂糖･･･小さじ1
　ホタテ缶汁･･･大さじ1
　醤油･･･大さじ1/2
　酒･･･大さじ1/2
　ショウガ汁･･･大さじ1/2
　ゴマ油･･･大さじ1/2

シューマイの皮･･･16枚
辛子醤油･･･適宜

【作り方1】

タマネギはみじん切りにし、ホールコーンと合わせて片栗粉をまぶします。

【作り方2】

ボウルに豚ひき肉とホタテを入れ、Aを順に入れてその都度よく混ぜます。

1を加え混ぜ、16等分にします。

【作り方3】

シューマイの皮を手に取り、2をのせて握るようにして包みます(16コ作ります）。

【作り方4】

フライパンに水1カップ(分量外)とオーブンペーパーにのせた3を入れ、ふたをしてコンロ調理タイマーを10分に設定して蒸します(強火→中火)。

【作り方5】

器に盛り、好みで辛子醤油を添えます。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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