「野菜いっぱいさつまあげ」の材料（12個分）
ニンジン･･･50g
ゴボウ･･･80g
ヒジキ（乾燥）･･･5g
ショウガ･･･1片
プロセスチーズ･･･120g
白身魚のすり身･･･450g
[A]
塩･･･ひとつまみ
酒･･･大さじ1
醤油･･･大さじ1/2
卵白･･･1コ分
片栗粉･･･大さじ1
サラダ油･･･大さじ1
【作り方1】
ニンジンは2cm長さのせん切りにします。
ゴボウは短めのささがきにして酢水にさらし水気をきります。
【作り方2】
ヒジキは水で戻して水気をきり、ショウガはみじん切りにします。
プロセスチーズは1cm角に切ります。
【作り方3】
ボウルにすり身を入れてAを混ぜます。
卵白と片栗粉を加えてよく混ぜ、1と2を合わせます。
【作り方4】
スプーンにサラダ油をつけ、3を12コ作り、オーブンシートをひいたオーブン皿に並べます。
さらに表面にサラダ油を塗って焼きます。
ガス高速オーブン（予熱あり） 250℃ 10～12分
「野菜いっぱいさつまあげ」のコツ・ポイント
・すり身によって仕上がりの固さが違います。すり身がやわらかい場合は卵白を少なめにしてください。
・油で揚げる場合は180℃で揚げます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
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公開日：2018.8.21
最終更新日：2023.2.21
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