「ガルバンゾーのポタージュ」の材料(4人分)
ガルバンゾー（ひよこ豆）(水煮)･･･240g
タマネギ･･･1コ
ニンニク･･･1片
ベーコン･･･2枚(40g)
オリーブ油･･･大さじ1
[A]
チキンブイヨン(固形)･･･1/2コ
水･･･3カップ
[B]
塩･･･小さじ1/4～
コショウ･･･少々
[ローズマリーオイル]
オリーブ油･･･1/4カップ
ニンニク(つぶす)･･･1粒
ローズマリー･･･1枝
【作り方1】
ガルバンゾーは熱湯でサッと湯通しします。
【作り方2】
タマネギは薄切り、ニンニクはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
【作り方3】
鍋にオリーブ油を熱し2を炒めます。
1とAを加え、沸騰したら弱火にし、15分～20分煮ます。
【作り方4】
ローズマリーオイルを作ります。
鍋に材料を全て入れ、温度調節機能を160℃に設定し、香りが出るまで加熱します。
【作り方5】
粗熱をとった3をミキサーにかけなめらかにし、鍋に漉し戻して再び火にかけ、Bで味をととのえます。
【作り方6】
器に4を盛り、好みでローズマリーオイルをかけます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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公開日：2018.11.7
最終更新日：2023.3.9
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