「梅花かん」の材料(1台分・11.5×14cmの流し缶)
粉寒天･･･2g
水･･･1カップ
砂糖･･･50g
梅酒･･･3/4カップ
赤ワイン･･･1/4カップ
ユズ･･･適量
【作り方1】
鍋に粉寒天と分量の水を入れて混ぜながら、火にかけます(中火)。
沸騰したらコンロ調理タイマーを2分に設定し、粉寒天を煮溶かします(弱火)。
【作り方2】
1に砂糖、梅酒、赤ワインを加えて混ぜ、ぬらした流し缶に流して冷やし固めます。
【作り方3】
梅型で抜き、中央にそいだユズの皮をのせます。
「梅花かん」のコツ・ポイント
・梅酒や赤ワインの甘さによって砂糖は加減するとよいでしょう。
・アルコールを含んでいますので20歳未満の方はご遠慮ください。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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公開日：2018.12.4
最終更新日：2023.3.9
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