【レシピ】ほっこり温まる! まろやか「みるく汁粉」

牛乳を入れて作る、栄養たっぷりのお汁粉です。身も心もほっこりあたたまる一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】

「みるく汁粉」の材料(4人分)

白玉粉･･･70g
水･･･約65ml

[A]
　茹であずき･･･200g
　牛乳･･･300ml
　栗の甘露煮･･･4コ
　塩･･･少々

【作り方1】

白玉粉に水を少しずつを加え、耳たぶくらいのやわらかさに練ります。

20等分にして丸めます。

【作り方2】

鍋に湯を沸かし、1を入れて浮いてきたらコンロ調理タイマーを設定して茹でます(約2分)。

【作り方3】

別の鍋にAと2を入れ、火にかけます。

沸いたら弱火にし、コンロ調理タイマーを設定して煮ます(約4分)。

器に盛りつけます。

「みるく汁粉」のコツ・ポイント

・鍋を使いまわす場合は白玉を一度水にとり、同じ鍋でAと合わせると良いでしょう。

・湯を沸かす時は沸騰自動消火機能を使うと便利です。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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