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【レシピ】前菜に!「サーモンとポテトのレタスロール」

サッと茹でたレタスにポテトサラダを広げてスモークサーモンと一緒に巻きます。うず巻き模様が可愛いひと口サイズの前菜です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

最終更新日:2023.2.20

「サーモンとポテトのレタスロール」の材料(3本分)

レタス・・・(大)6枚
ジャガイモ・・・2コ

[A]
 酢・・・大さじ1/2
 砂糖、塩、コショウ・・・各適量

マヨネーズ・・・大さじ3
パセリ(みじん切り)・・・小さじ1
スモークサーモン・・・100g

【作り方1】

鍋に湯を沸かし、レタスを入れます。

しんなりしたら氷水に取って冷やします。

水気を拭き取ります。

【作り方2】

ジャガイモはよく洗い、皮付きのまま4つ割りにして水から茹でます。

やわらかくなったら皮を除いてフォークでつぶし、温かいうちにAを混ぜ合わせます。

【作り方3】

2が冷めたらマヨネーズとパセリを混ぜます。

【作り方4】

1のレタスを2枚重ねにし、3を1/3量のせて約12×15cmに広げます。

その上にスモークサーモンを被せるようにのせ、手前から巻きます(3本作ります)。

【作り方5】

1本を8等分に切って皿に盛りつけます。

「サーモンとポテトのレタスロール」のコツ・ポイント

レタスの水気はしっかり拭き取ってきつめに巻き、両端は指で押し込むようにするとよいでしょう。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2019.2.5

最終更新日:2023.2.20

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