「ラズベリージャム入りプチケーキ」の材料(8コ分)
バター(食塩不使用)･･･40g
砂糖･･･45g
卵(M)･･･1コ
バニラオイル･･･少々
[A]
薄力粉･･･80g
ベーキングパウダー･･･小さじ1/4
ラズベリージャム･･･30g
アルミホイル(12×14cm)･･･8枚
【作り方1】
ボウルにバターを入れ室温に戻してクリーム状にします。
【作り方2】
砂糖を2～3回に分けて加えて混ぜます。
割りほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ、バニラオイルを加えます。
【作り方3】
Aをふるい入れて混ぜ合わせ、直径1cmの丸口金を入れた絞り出し袋に入れます。
【作り方4】
アルミホイルを広げ、中央に3を4cm長さに4本並べて絞ります(8コ作ります)。
中央にラズベリージャムを等分にのせ、残りの生地をラズベリージャムがかくれるように絞り、ふんわり包みます。
【作り方5】
調理プレートに4を並べてグリルで焼きます。
両面焼きグリル(グリル用プレート使用) 上強火・下弱火 5～6分
そのまま庫内に約5分入れておきます。
「ラズベリージャム入りプチケーキ」のコツ・ポイント
・絞り出し袋の代わりにビニール袋に生地を入れて、隅を切って絞っても良いでしょう。
・ジャムはプレザーブタイプか、かためのものを使いましょう。
おわりに
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公開日：2019.2.5
最終更新日：2023.3.8
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