【レシピ】フライパン1つで! 甘辛「生姜焼き弁当」

豚ロース肉(生姜焼き用)･･･6枚
小麦粉･･･大さじ1
キャベツ･･･100g
タマネギ･･･1/4コ
パプリカ･･･1/4コ
サラダ油･･･大さじ2

[A]
　醤油･･･大さじ2
　酒･･･大さじ2
　みりん･･･大さじ2
　砂糖･･･大さじ1
　ショウガ(すりおろし)･･･20g

塩、コショウ･･･各適量
ご飯･･･約500g

豚ロース肉は筋切りをします。

全体に小麦粉をつけます。

キャベツはひと口大に切り、タマネギ、パプリカは5mm幅に切ります。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱してタマネギ、パプリカを炒めます(中火)。

油が回ったらキャベツも入れて炒めます(強火)。

しんなりしたら塩、コショウで味を調え、取り出します。

同じフライパンに残りのサラダ油を足し、1を広げながら入れて両面に焼き色がつくまで焼きます(強火)。

Aを回しかけ、煮からめます。

お弁当箱にご飯を敷き詰め、3、4を盛りつけます。

パプリカは2色使うと彩りよく仕上げられます。