「かしわ天ぶっかけうどん」の材料(4人分)
鶏ムネ肉(皮なし)･･･1枚
[A]
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)･･･大さじ1
ショウガ(すりおろし)･･･小さじ1/2
ニンニク(すりおろし)･･･小さじ1/2
[衣]
小麦粉･･･大さじ2
片栗粉･･･大さじ2
マヨネーズ･･･大さじ1
水･･･大さじ1
サラダ油･･･適量
うどん(冷凍)･･･4玉
温泉卵(市販品)･･･4コ
万能ネギ(小口切り)･･･1/2束
ミョウガ(せん切り)･･･3コ
[薬味]
ショウガ(すりおろし)･･･適量
すりゴマ(白)･･･適量
糸唐辛子･･･適宜
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)･･･適量
【作り方1】
かしわ天を作ります。
鶏ムネ肉は身の厚いところを開き、8等分に切ります。
ポリ袋に鶏ムネ肉、Aを入れてもみ込み、下味をつけます。
衣の材料を加えて合わせます。
フライパンにサラダ油を入れて温度調節機能で180℃に設定し、揚げます。
【作り方2】
鍋にたっぷりの湯を沸かし、袋の表示に従ってコンロ調理タイマーを設定し、うどんを茹でます(強火)。
氷水にとり、水気をしっかりときって器に盛ります。
【作り方3】
1、温泉卵、万能ネギ、ミョウガをのせ、冷水で薄めためんつゆをかけます。
薬味を添えます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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公開日：2019.6.7
最終更新日：2023.3.8
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