「サバ缶ドライカレー」の材料(4人分)
サバの味噌煮(缶)･･･1缶(200g)
[A]
タマネギ･･･1コ
ショウガ･･･1片
ニンニク･･･1片
トマト(完熟)･･･1コ
ピーマン･･･1コ
サラダ油･･･大さじ1
塩･･･適量
コショウ(黒)･･･少々
カレールー(市販フレークタイプ辛口)･･･大さじ3
ご飯･･･適量
【作り方1】
Aはみじん切りにします。
トマトはヘタを取り、ピーマンはヘタと種を取ってそれぞれ1cm角に切ります。
【作り方2】
フライパンにサラダ油を入れ、Aを加えて塩少々をし、しんなりするまで炒めます(中火)。
【作り方3】
サバ缶、トマト、ピーマン、カレールーを加えてコンロ調理タイマーを3分に設定し、全体にとろみがつくまで煮ます(中火)。
塩、コショウで味を調えます。
【作り方4】
器にご飯を盛りつけ、3をかけます。
「サバ缶ドライカレー」のコツ・ポイント
・サバの味噌煮(缶)は汁ごと使うことで、コクが出ます。
・カレールーはお好みの辛さをお使い下さい。固形の場合は包丁で刻むとよいでしょう。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
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公開日：2019.7.5
最終更新日：2023.3.8
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