「さつま芋と塩昆布の土鍋ご飯」の材料(4人分)
米･･･2合
水･･･430ml
[A]
酒･･･大さじ1
塩･･･小さじ1/4
サツマイモ･･･1本(250～300g)
塩昆布･･･10g
白ゴマ･･･小さじ2
ミツバ･･･適量
【作り方1】
米は洗ってザルに上げ、分量の水に30分以上浸けます。
【作り方2】
サツマイモは1.5cm角に切り、水にさらして水気をきります。
【作り方3】
土鍋に1とAを入れてよく混ぜ、2をのせます。
ふたをして火にかけ(中火～中火強)、沸騰させます。
沸騰したら弱火にしてコンロ調理タイマーを12～15分に設定して炊きます(蒸らし15分～)。
【作り方4】
炊き上がったら塩昆布と白ゴマを加え、サツマイモが崩れないように混ぜて器に盛りつけます。
【作り方5】
ミツバを1cm幅に切り、4に散らします。
「さつま芋と塩昆布の土鍋ご飯」のコツ・ポイント
炊く時は火加減を調節して約10分を目安に沸騰させます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
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公開日：2019.10.4
最終更新日：2023.3.7
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