「りんごのリースケーキ」の材料(1台分)
リンゴ･･･3/4コ
[A]
バター(食塩不使用)･･･20g
砂糖･･･20g
卵･･･1コ
水･･･大さじ2
ホットケーキミックス･･･100g
溶かしバター(食塩不使用)･･･30g
サラダ油･･･適量
バニラアイス･･･適宜
粉砂糖･･･適宜
ピスタチオ･･･適宜
【準備】
アルミケースの中に丸めたアルミホイルを入れて重石にし、周りにサラダ油を塗ります。
【作り方1】
リンゴは芯を取り、4～5mm厚さの薄切りにします。
【作り方2】
フライパンの中央にアルミケースをおき、その周りにAのバターと約半量の砂糖を入れて1を並べます。
残りの砂糖をふり入れ、ふたをして温度調節機能を160℃に設定して焼きます(約1分)。
【作り方3】
ボウルに卵を割りほぐし、水、ホットケーキミックス、溶かしバターの順に加えて混ぜ合わせます。
【作り方4】
2に3を流し入れ、ふたをして温度調節機能を160℃に設定して表面が乾くまで焼きます(約3分)。
アルミケースを取って生地を返します。
ふたをしてさらに焼き、竹串を刺して生地がつかなくなるまで焼きます(約3分)。
【作り方5】
ピスタチオを刻みます。
好みでピスタチオを散らし、粉砂糖をふります。
「りんごのリースケーキ」のコツ・ポイント
アルミケースは9号を使用しました。フライパンの直径の約1/3を目安にするときれいなリース型になります。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
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公開日：2019.11.11
最終更新日：2023.3.7
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