「豚しゃぶアボカド丼」の材料(4人分)
ご飯･･･適量
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)･･･350g
レタス･･･50g
アボカド･･･1コ
[A]
マヨネーズ･･･大さじ4
醤油･･･大さじ2
酢･･･大さじ1
砂糖･･･大さじ1
温泉卵･･･4コ
【作り方1】
鍋に湯を沸かし、酒と塩(分量外)を入れます。
豚肉を入れて茹で、色が変わったら取り出します。
【作り方2】
レタスは太目のせん切りにします。
アボカドは皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
【作り方3】
Aを混ぜ合わせてマヨ醤油ダレを作ります。
【作り方4】
器にご飯を盛り、1、2、温泉卵をのせ、マヨ醤油ダレを添えます。
全体を混ぜながらいただきます。
「豚しゃぶアボカド丼」のコツ・ポイント
・豚肉は肩ロースやバラ肉などお好みの部位を使ってください。
・豚肉は色が変わったら取り出します。数回に分けて茹でると良いでしょう。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
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公開日：2020.6.11
最終更新日：2023.3.7
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