「韓国風そうめん」の材料(4人分)

ナス･･･1本
キュウリ･･･1本
キムチ(刻んだもの)･･･100g
卵･･･1コ
サラダ油･･･適量
そうめん･･･150g
韓国のり･･･4枚
塩･･･適量

[A]
　白だし･･･1/4カップ
　ゴマ油･･･大さじ1/2
　すりゴマ(白)･･･大さじ1/2
　ニンニク(すりおろし)･･･少々
　一味唐辛子･･･適量

水、氷･･･各適量

【準備】

Aは合わせます。

【作り方1】

ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにします。

塩小さじ1/2で全体をよくもんでアクを抜き、水洗いをして絞ります。

Aから小さじ2を取り、混ぜます。

【作り方2】

キュウリは縦半分に切り、斜め薄切りにします。

【作り方3】

卵に塩少々を加えて溶きほぐします。

フライパンを火にかけ、温度調節機能で140℃に設定し、薄焼き卵を焼きます。

粗熱をとって細切りにし、錦糸卵を作ります。

【作り方4】

フライパンで湯を沸かし、そうめんを入れます。

袋の表示に従ってコンロ調理タイマーを設定し、茹でます(強火→中火)。

ザルに上げて冷水で洗い、水気をきります。

【作り方5】

器にそうめんを盛り、水大さじ2～3を注ぎ、1、2、3、キムチと韓国のりを彩りよくのせ、氷を加えます。

【作り方6】

Aを適量かけて混ぜながら食べます。

「韓国風そうめん」のコツ・ポイント

・サイドメニューなので1人分の量は控えめです。

・薄焼き卵を焼いたフライパンを使い回してそうめんを茹でます。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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