「たっぷりとうもろこしのドライカレー」の材料(4人分)

トウモロコシ･･･1本
牛豚ひき肉･･･250g　　
オリーブ油･･･大さじ1　　　
ニンニク(みじん切り)･･･10g
ショウガ(みじん切り)･･･10g
タマネギ(みじん切り)･･･1/2コ
塩、コショウ･･･各少々
カレー粉･･･大さじ2

[A]
　トマトケチャップ･･･大さじ1
　中濃ソース･･･大さじ1

バター･･･10g
ご飯･･･600g
塩･･･小さじ1/3
コショウ･･･少々
卵･･･4コ
パセリ(ドライ)･･･適宜

【作り方1】

トウモロコシは実をそぎます。

【作り方2】

フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクとショウガを入れて炒めます(中火)。

香りが出てきたらタマネギ、牛豚ひき肉を入れてさらに炒め、塩、コショウを加えます(中火)。

【作り方3】

2にトウモロコシを入れて炒め、カレー粉を加えてさらに炒めます(中火)。

【作り方4】

Aを加えて、汁気がなくなるまで炒めます。

バターとご飯を加えて炒め、塩、コショウで味を調えます(中火)。

【作り方5】

鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したらコンロ調理タイマーを6分に設定し、茹で卵を作ります(中火～弱火)。

4を器に盛りつけ、半分に切った茹で卵を添え、パセリをふります。

「たっぷりとうもろこしのドライカレー」のコツ・ポイント

・カレー粉を加えたら良く炒めると香りと辛みが増します。お子様向けにはカレー粉の量を調節すると良いでしょう。

・Aを加えた後、軽く炒めて水分を飛ばします。水分を飛ばしすぎるとパサつきますので、お好みで加減しましょう。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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