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【レシピ】お手軽「チキンスペアリブのマーマレード煮」

材料を入れて煮るだけ! マーマレードの甘さと香りがふんわり口に広がる一品です。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.3.6

チキンスペアリブのマーマレード煮

「チキンスペアリブのマーマレード煮」の材料(4人分)

チキンスペアリブ・・・24本

[A]
 オレンジマーマレード・・・150g
 ニンニク(みじん切り)・・・1片分
 醤油・・・大さじ3

ブラウンマッシュルーム・・・16コ
水・・・1/4カップ
万能ネギ(小口切り)・・・適量

【準備】

チキンスペアリブはAとともに保存袋に入れて漬け込みます(一晩~)。

【作り方1】

チキンスペアリブ・マッシュルーム・水を加えて火にかける

フライパンにチキンスペアリブを汁ごと入れ、マッシュルーム、水を加えて火にかけます(強火~中火)。

沸騰したら落しぶたをして、コンロ調理タイマーを10分に設定します(中火~弱火)。

【作り方2】

落としぶたを取り、煮汁を全体に煮からめたら火を止めます。

器に盛りつけ、万能ネギを散らします。

「チキンスペアリブのマーマレード煮込み」のコツ・ポイント

・煮汁を煮からめるときには、焦げやすいので火加減に注意しましょう。

・オレンジマーマレードは果肉がたっぷり入っているものを選びましょう。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2020.8.4

最終更新日:2023.3.6

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