【レシピ】ボリューム満点!「白菜と豚肉のクリーム煮」

ハクサイ･･･350g
ニンジン･･･1/2本
シメジ･･･150g
豚モモ肉(薄切り)･･･200g
塩、コショウ･･･各適量
片栗粉･･･適量
サラダ油･･･適量
水･･･1カップ
鶏ガラスープの素･･･小さじ2
牛乳･･･1カップ
水溶き片栗粉･･･適量

ハクサイはざく切り、ニンジンは4～5㎝長さの短冊切りにします。

シメジは石づきを取り、小房に分けます。

豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウで下味をつけます。

フライパンにサラダ油を入れて温度調節機能を160℃に設定します。

豚肉に片栗粉を薄くまぶしてフライパンに入れ、両面を焼いて一度とり出します。

同じフライパンにサラダ油を足し、1を加えてサッと炒めます(強火)。

水と鶏ガラスープの素を加え、沸騰したらコンロ調理タイマーを3分に設定して煮ます(中火～弱火)。

牛乳、3を加えてひと煮立ちさせ、塩、コショウで味を調えます。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、皿に盛りつけます。