「シソ香る棒ギョーザ」の材料(4人分)

豚ひき肉･･･200g
ハクサイ･･･200g
青ジソ･･･20枚

[A]
　塩･･･少々
　醤油･･･小さじ2
　コショウ･･･適量

ギョーザの皮(大判)･･･20枚
サラダ油･･･適量
水･･･約1/4カップ
ゴマ油･･･適量
レタス･･･適量
ポン酢醤油･･･適宜

【作り方1】

ハクサイはみじん切りにし、塩(分量外)をふってしばらくおき、しんなりしたら水気を絞ります。

青ジソは軸を除いて手でちぎります。

【作り方2】

ポリ袋に豚ひき肉と1、Aを入れてよくもみ込みます。

ポリ袋の角を１か所ハサミで切りおとし、ギョーザの皮に絞り出します。

【作り方3】

皮の縁に水をつけて棒状に包んで両端をしっかり閉じます。

【作り方4】

フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、温度調節機能を180℃に設定し、3を並べて焼きます。

焼き色がついたら水を注ぎ、ふたをしてコンロ調理タイマーを3分に設定して蒸し焼きにします。

【作り方5】

ふたを取って水分をとばし、ゴマ油を鍋肌から回し入れて焼き上げます(強火)。

レタスと共に皿に盛りつけ、好みでポン酢醤油を添えます。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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