【レシピ】みんな大好き!「彩り牛丼」

牛肉(薄切り)･･･300g
タマネギ･･･1/2コ
ショウガ･･･10g
小松菜･･･2/3束(約200g)
塩･･･適量
ゴマ油･･･適量
卵･･･2コ

[A]
　水･･･1と1/2カップ
　めんつゆ(3倍濃縮タイプ)･･･大さじ5
　砂糖･･･大さじ1

ご飯･･･適量

牛肉はひと口大に切ります。

タマネギは5mm厚さの薄切り、ショウガはせん切りにします。

小松菜は食べやすい長さに切ります。

鍋に湯を沸かし、小松菜を茹でて水にとります。

水気を絞ってゴマ油と塩をからめます。

鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したらコンロ調理タイマーを6分に設定し、茹で卵を作ります(中火～弱火)。

鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したらタマネギ、ショウガを入れます(強火～中火)。

再び沸騰したら牛肉を入れてコンロ調理タイマーを5分に設定して煮ます。

器にご飯を盛り、2、4と半分に切った茹で卵を盛りつけます。