【レシピ】大好き!「チキンミートソースのスパゲティ」

鶏ひき肉･･･300g
タマネギ･･･1コ
ニンニク･･･1片
オリーブ油･･･適量
小麦粉･･･小さじ2
赤ワイン･･･1/4カップ

[A]
　カットトマト(缶)･･･1缶(400g)
　水･･･1/2カップ
　コンソメスープの素(固形)･･･1コ

[B]
　ケチャップ、中濃ソース･･･各大さじ2
　砂糖･･･小さじ1～
　塩･･･小さじ1/4
　コショウ･･･適量

スパゲティ･･･300g
塩･･･適量
粉チーズ･･･適量

タマネギ、ニンニクはみじん切りにします。

フライパンにオリーブ油を熱し、1を加えてよく炒めます(強火～中火)。

鶏ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら小麦粉をふり入れ、さらによく炒めます(中火)。

赤ワインを加えて水分がなくなるまで煮ます。

Aを加え、沸騰したらコンロ調理タイマーを7分に設定して煮ます(中火～弱火)。

Bを加え、塩、コショウで味を調えます。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(湯の1%)とスパゲティを入れ、コンロ調理タイマーを設定して茹でます。

ザルに上げて水気をきります。

4を器に盛って3をかけ、粉チーズをふります。

・パスタを茹でる際の塩は、茹で湯の1%です。商品の表示を参考にコンロ調理タイマーを使用し、アルデンテに茹でます。最後に茹で上がりを確認してください(火加減によっては表示の時間通り茹でても硬い場合があります)。

・ソースの酸味が気になる時は、砂糖を追加して味の調節をしてください。