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【レシピ】豆腐を合わせてヘルシー「オートミールチキンナゲット」

鶏肉にオートミールと豆腐を合わせたヘルシーなチキンナゲット。ほんのりカレー風味の衣がポイントです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.3.3

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「オートミールチキンナゲット」の材料(12個分)

オートミール・・・50g
絹ごし豆腐・・・100g
鶏ひき肉・・・100g
塩・・・少々
コショウ(白)・・・適量

[A]
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/2
 ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1/2
 酒・・・小さじ2
 醤油・・・小さじ1

薄力粉・・・適量

[B]
 薄力粉・・・50g
 カレー粉・・・小さじ1/3
 水・・・60ml
 醤油・・・小さじ1

揚げ油・・・適量
トマトケチャップ・・・適宜

【作り方1】

オートミールと豆腐を混ぜる
オートミールと豆腐をよく混ぜた状態

ボウルにオートミールと絹ごし豆腐を入れ、豆腐をつぶしながらなめらかになるまでよく混ぜます。

【作り方2】

鶏ひき肉とAと1を混ぜる

別のボウルに鶏ひき肉を入れ、塩、コショウを加えてよく練ります。
粘りが出たらAを加えてよく混ぜ、1を加えて混ぜます。
冷蔵庫で休ませます(10分~)。

12等分にして形を整える

12等分にして形を整えます。

【作り方3】

衣を作る

Bを混ぜ合わせて衣を作ります。

【作り方4】

衣をつける
180℃で揚げる
ナゲットを揚げる

揚げ油を温度調節機能で180℃に設定します。2に薄力粉を薄くまぶし、衣をつけて揚げます。

【作り方5】

器に盛りつけ、好みでトマトケチャップを添えます。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2021.1.18

最終更新日:2023.3.3

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