「鶏つくね丼」の材料(4人分)
鶏ひき肉･･･400g
キャベツ･･･200g
パプリカ(赤)･･･1/2コ
[A]
塩･･･小さじ1/3
ショウガ(すりおろし)･･･小さじ1
卵･･･1コ
パン粉･･･1カップ
サラダ油･･･適量
水･･･1/4カップ
[タレ]
砂糖･･･大さじ2と1/2
水･･･大さじ5
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)･･･大さじ4
片栗粉･･･小さじ1
ご飯･･･適量
【作り方1】
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、パプリカはヘタと種を取ってひと口大に切ります。
【作り方2】
タレの材料は合わせます。
【作り方3】
ボウルに鶏ひき肉を入れ、Aを順に加えて混ぜ合わせ、12等分にして丸形にします。
【作り方4】
フライパンにサラダ油と3を入れて火にかけ、温度調節機能を170℃に設定します。
つくねの両面に焼き色がついたら、1と水を加えてふたをし、コンロ調理タイマーを4分に設定して蒸します。
【作り方5】
火を止めてキャベツとパプリカを取り出し、タレを加えてからめながら煮詰めます(強火～中火)。
【作り方6】
器にご飯を盛り、5の鶏つくねと取り出しておいた野菜をのせます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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公開日：2021.3.4
最終更新日：2023.3.3
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