「グリーンピースのクリームパスタ」の材料(4人分)
グリーンピース(正味)･･･150g
ベーコン(塊)･･･100g
タマネギ･･･1/2コ
生クリーム･･･1カップ
スパゲティ･･･280g
オリーブ油･･･適量
塩･･･適量
コショウ(白)･･･適量
【作り方1】
タマネギは薄切りにし、ベーコンは5㎜幅の棒状に切ります。
【作り方2】
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(湯の1%)とスパゲティを入れ、コンロ調理タイマーを設定して茹でます(強火～中火)。
残り5分でグリーンピースを入れ、ザルに上げます。
【作り方3】
フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、タマネギを加えて炒めます(中火)。
しんなりしたらベーコンを加えてさらに炒め、生クリームを加えてひと煮立ちさせます。
【作り方4】
塩、コショウで味を調え、2を加えて全体を和え、皿に盛りつけます。
「グリーンピースのクリームパスタ」のコツ・ポイント
・グリーンピースはソースとなじみやすくするために、やわらかめに茹でます。
・パスタを茹でる際の塩は、茹で湯の1％です。商品の表示を参考にコンロ調理タイマーを使用し、アルデンテに茹でます。
・最後に茹で上がりを確認してください(火加減によっては表示通り茹でても固い場合があります。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
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公開日：2021.4.6
最終更新日：2023.3.3
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