「トマトたっぷり豚肉中華炒め」の材料(4人分)

豚バラ肉(薄切り)･･･400g
塩、コショウ、酒･･･各適量
片栗粉･･･適量
サヤインゲン･･･100g
トマト･･･大2コ
ショウガ(みじん切り)･･･1片分
サラダ油･･･適量

[A]
　酒･･･大さじ2
　砂糖･･･大さじ1
　醤油･･･大さじ1/2
　オイスターソース･･･大さじ2

ゴマ油･･･適量

【作り方1】

豚バラ肉は食べやすい長さに切り、塩、コショウ、酒で下味をつけ、片栗粉をもみ込みます。

【作り方2】

サヤインゲンは筋を取って3～4㎝長さに切り、塩茹でにします。

【作り方3】

トマトはヘタを取って8等分のくし形切りにします。

Aは合わせます。

【作り方4】

フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、ショウガを炒めます(弱火)。

香りが出たら1を加えて炒め、Aを加えてひと煮立ちさせます(強火)。

【作り方5】

トマトとサヤインゲンを加えてサッと混ぜ合わせます。

仕上げにゴマ油を加え、皿に盛ります。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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