「タコと青じその和風パスタ」の材料(4人分)
茹でダコ･･･160g
タマネギ･･･1/2コ
青ジソ･･･2束
ニンニク(みじん切り)･･･1片分
オリーブ油･･･適量
[A]
バター･･･20g
めんつゆ(3倍濃縮)･･･大さじ3
スパゲティ･･･280g
塩･･･適量
【作り方1】
茹でダコは3㎜厚さのそぎ切りにします。
タマネギは薄切りにし、青ジソはちぎります。
【作り方2】
鍋にたっぷりの湯を沸かし(強火)、塩を入れてコンロ調理タイマーを設定し、スパゲティを茹でます(中火)。
ザルに上げ、水気をしっかりきります。
【作り方3】
フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、ニンニクを炒めます(弱火)。
香りが出たらタマネギを加えてしんなりするまで炒め、茹でダコを加えてさらに炒めます(中火)。
【作り方4】
2とAを加えて全体に混ぜ合わせます。
青ジソを加えてサッと和え、皿に盛りつけます。
「タコと青じその和風パスタ」のコツ・ポイント
・パスタを茹でる際の塩は、茹で湯の1％です。商品の表示を参考にコンロ調理タイマーを使用し、アルデンテに茹でます。
・最後に茹で上がりを確認してください(火加減によっては表示通り茹でても固い場合があります。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
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公開日：2021.5.11
最終更新日：2023.3.3
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