「やわらか茹で鶏丼」の材料(4人分)
鶏モモ肉･･･2枚(1枚約250g)
塩･･･小さじ1
砂糖･･･小さじ2
[A]
水･･･4カップ
酒･･･1/4カップ
香味野菜(ショウガ、長ネギなど)･･･適量
豆モヤシ･･･1袋(約200g)
塩･･･適量
ゴマ油･･･適量
[香味ダレ]
ポン酢醤油･･･大さじ4
ショウガ(すりおろし)･･･小さじ2
ニンニク(すりおろし)･･･少々
ゴマ油･･･小さじ1
万能ネギ(小口切り)･･･20g
トマト･･･1コ
キュウリ･･･1本
ご飯･･･適量
【作り方1】
鶏モモ肉は余分な脂を取り、塩、砂糖をすり込みます。
鍋にAと鶏モモ肉を入れて火にかけ(中火)、沸騰したら裏返し、コンロ調理タイマーを5分に設定して茹でます(中火→弱火)。
茹で上がったらそのまま冷まします(10分～)。
【作り方2】
鍋に湯を沸かし、塩を入れてモヤシを茹でます(強火→弱火)。
ザルに上げて水気をきり、ゴマ油をからめます。
【作り方3】
香味ダレの材料を合わせます。
【作り方4】
トマト、キュウリは食べやすい大きさに切ります。
【作り方5】
器にご飯を盛り、1を薄切りにしてのせます。
2と4を彩りよく盛りつけ、香味ダレをかけます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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公開日：2021.5.12
最終更新日：2023.3.3
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