「白身魚と夏野菜の蒸し煮」の材料(4人分)
白身魚(タイ・タラなど)･･･6切れ(1切れ約80g)
塩･･･小さじ2/3
コショウ･･･適量
白ワイン(または酒)･･･大さじ1
タマネギ･･･1/2コ
ズッキーニ･･･1本
トマト･･･2コ
ニンニク(みじん切り)･･･1片分
オリーブ油･･･適量
白ワイン(または酒)･･･大さじ2
塩、コショウ･･･適量
レモン(くし形切り)･･･4切れ
【作り方1】
白身魚は一切れを半分に切り、塩、コショウ、白ワインで下味をつけます。
【作り方2】
タマネギ、ズッキーニは5㎜角に切ります。
トマトはヘタを取り、1㎝角に切ります。
【作り方3】
フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、ニンニクを炒めます(弱火)。
香りが出たら、2を加えてしんなりするまで炒めます(強火～中火)。
【作り方4】
白ワインを加え、1を野菜の上にのせてふたをし、沸騰したらコンロ調理タイマーを6分に設定して蒸します(中火→弱火)。
蒸し上がったら白身魚を取り出します。
【作り方5】
残りの野菜の水分をとばして煮詰め、塩、コショウで味を調えます。
皿に野菜を敷き、白身魚を盛りつけ、レモンを添えます。
おわりに
-small.jpg.webp)
今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
コンロもキッチン用品も! 東京ガス公式販売サイト【東京ガスWebショップ】
キッチン周りの色々、使いにくくなっていませんか?
進化したコンロやレンジフードに取り替えるだけでも、ぐっと家事効率がアップするかもしれません。
東京ガスWebショップでは、ビルトインコンロやレンジフード、ビルトイン食洗機などの工事付き商品から、キッチン用品・お風呂グッズ・パッチョグッズまで幅広く取扱っています。
工事付き商品は、ネットで簡単に見積もりも可能です。
便利な機能付きのコンロやお気に入りの調理グッズで、料理時間を楽しみましょう!
SNSでこの記事をシェア
コピーされました
公開日：2021.7.1
最終更新日：2023.3.2
※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり､最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください｡
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。
