
「鶏れんこんのバター醤油炒め」の材料(4人分)
鶏モモ肉(唐揚げ用)・・・400g
塩、コショウ・・・各適量
片栗粉・・・適量
レンコン・・・200g
シイタケ・・・6枚
マイタケ・・・100g
サラダ油・・・適量
[A]
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
バター・・・20g
コショウ・・・適量
【作り方1】
鶏モモ肉は、塩、コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
【作り方2】
レンコンは3㎜厚さの輪切りまたは半月切りにします。
シイタケは軸を取って薄切り、マイタケは小房に分けます。
【作り方3】
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、1とレンコンを入れて焼きます(強火~中火)。
焼き色がついたらシイタケとマイタケを加えて炒め合わせます。
【作り方4】
Aを加えて全体をからめながら炒めます。
皿に盛り付けます。

おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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公開日:2021.10.6
最終更新日:2023.3.2
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