「きのこ入り焼きうどん」の材料(4人分)
豚バラ肉(薄切り)･･･200g
塩、コショウ･･･各適量
キャベツ･･･200g
長ネギ･･･1本
ニンジン･･･1/3本
シイタケ･･･6枚
マイタケ･･･100g
サラダ油･･･適量
うどん(冷凍)･･･4玉
[A]
醤油、酒･･･各大さじ2
中濃ソース･･･大さじ3
和風だしの素･･･小さじ2
カツオ節･･･適量
【作り方1】
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウで下味をつけます。
Aは合わせます。
【作り方2】
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、長ネギは斜め薄切りにします。
ニンジンは3～4㎝長さの短冊切りにします。
シイタケは軸を取って薄切り、マイタケは小房に分けます。
【作り方3】
鍋にたっぷりの湯を沸かし、袋の表示に従ってうどんを茹でます(強火)。
ザルに上げて水気をきり、サラダ油をからめます。
【作り方4】
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、豚バラ肉を炒めます(強火～中火)。
色が変わったら2を加えて炒めます。
【作り方5】
野菜がしんなりしたら3を加えて混ぜ合わせ、Aを加えて汁気がなくなるまで炒めます(強火)。
皿に盛りつけ、カツオ節をかけます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
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公開日：2021.10.6
最終更新日：2023.3.2
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