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【レシピ】グリルで香ばしく!「豆苗と豚肉のサラダ」

グリルで香ばしく焼き上げた豚肉を、シャキシャキの豆苗と一緒にいただくボリュームにあるサラダです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガス 食情報センター】

最終更新日:2023.3.2

「豆苗と豚肉のサラダ」の材料(4人分)

豚ロース肉(生姜焼き用)・・・4枚(1枚約80g)
酒、醤油・・・各大さじ1/2
豆苗・・・1パック
ミニトマト・・・8コ
カニカマボコ・・・2本(約30g)

[A]
 すりゴマ(白)・・・大さじ3
 マヨネーズ・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1
 酢・・・大さじ1
 醤油・・・大さじ1

【作り方1】

豚ロース肉は筋を切り、酒、醤油で下味をつけ、グリルで焼きます。

   両面焼き水なしグリル 上・下強火 4分~

焼きあがったら食べやすい大きさに切ります。

※片面焼きグリルの場合
上記(両面焼きグリルの場合)の設定時間の約半分が経過したところで食材を裏返し、様子を見ながら逆の面を焼いてください。片面焼きグリルの場合は両面焼きグリルより全体の焼き時間が長くなります。(コンロの機種や食材によって異なります。)

【作り方2】

豆苗は根を切り落とし、食べやすい長さに切ります。

ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。

カニカマボコはほぐします。

【作り方3】

ボウルにAを合わせ、豆苗とカニカマボコを加えてなじむまで混ぜ合わせます。

1とミニトマトを加えてさっと合わせ、器に盛りつけます。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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公開日:2021.10.6

最終更新日:2023.3.2

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