「サーモンのクリームパスタ」の材料(4人分)
生鮭･･･4切れ(1切れ約100g)
塩、コショウ･･･各適量
白ワイン･･･大さじ1
タマネギ･･･1/2コ
小松菜･･･1/2束(約150g)
塩･･･適量
ニンニク(みじん切り)･･･1片分
バター･･･20g
スパゲティ･･･280g
塩･･･適量
[A]
牛乳･･･1カップ
生クリーム･･･1カップ
粉チーズ･･･大さじ2
塩、コショウ･･･各適量
【作り方1】
生鮭はひと口大のそぎ切りにし、塩、コショウ、白ワインで下味をつけます。
タマネギは薄切りにします。
【作り方2】
小松菜は塩茹でにして水にとり、水気を絞って3㎝長さに切ります。
【作り方3】
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(湯の1%)とスパゲティを入れ、コンロ調理タイマーを設定して茹でます(中火)。
茹で上がったらザルに上げます。
【作り方4】
フライパンにバターとニンニクを入れて火にかけます(弱火)。
香りが出たら生鮭を加えて炒めます(中火)。
生鮭の色が変わったらタマネギを加え、しんなりするまで炒めます。
【作り方5】
Aと2を加えてひと煮立ちさせ、3を加えて混ぜ合わせます。
塩、コショウで味を調え、皿に盛りつけます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
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公開日：2021.10.29
最終更新日：2023.3.2
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