【レシピ】定番メニューをアレンジ!「イタリアン牛丼」

いつもの牛丼をトマトジュースで煮込んでイタリアンにアレンジしました。チーズでコクをプラスします。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修：東京ガス食情報センター】

「イタリアン牛丼」の材料(4人分)

牛肉(薄切り)･･･400g
塩、コショウ･･･各適量
小麦粉･･･大さじ1/2
新タマネギ･･･1/2コ
オリーブ油･･･適量

[A]
　トマトジュース(食塩不使用)･･･2缶(1缶約190g)
　コンソメスープの素(固形)･･･1コ
　ニンニク(すりおろし)･･･1片分
　砂糖･･･大さじ1/2
　中濃ソース･･･大さじ1
　塩･･･小さじ1/3
　コショウ･･･適量

ピザ用チーズ･･･100g

ご飯･･･適量
パセリ(ドライ)･･･適量

【作り方1】

牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶします。

新タマネギは薄切りにします。

【作り方2】

鍋にオリーブ油を入れて火にかけ、新タマネギを炒めます(中火)。

しんなりしたら牛肉を加え、色が変わるまで炒めます。

【作り方3】

Aを加え、沸騰したらコンロ調理タイマーを3分に設定して煮ます(中火）。

タイマー残り1分のところでチーズを全体に広げてふたをし、チーズを溶かします。

【作り方4】

器にご飯を盛り、3をかけ、パセリをふります。

他レシピを探す

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

東京ガスがおすすめするガスコンロ

SNSでこの記事をシェア