「キャベツの包みシューマイ」の材料(4人分)
キャベツ･･･300g
塩･･･適量
片栗粉･･･適量
豚ひき肉･･･400g
[A]
塩･･･小さじ1/2
ショウガ(すりおろし)･･･小さじ1
ゴマ油･･･小さじ1
片栗粉･･･約大さじ1
水･･･約1カップ
キュウリ･･･1本
ニンジン･･･1/3本
塩、水･･･各適量
[甘酢]
砂糖･･･小さじ2
塩･･･小さじ1/2
酢･･･大さじ1
サラダ油･･･大さじ3
醤油･･･適量
【作り方1】
キャベツは10㎝角に切ります。
塩茹でにしてザルに上げ、水気を絞ります。
12等分にして茶こしで片栗粉をふります。
【作り方2】
ボウルに豚ひき肉を入れ、Aを順に加えてよく練ります。
12等分にして丸め、1の上にのせて包みます。
【作り方3】
フライパンに2を並べ、水を加えてふたをして火にかけます。
沸騰したらコンロ調理タイマーを7分に設定して蒸します(強火→中火)。
【作り方4】
キュウリは4㎝長さにし、1㎝幅の棒状に切ります。
ニンジンは4㎝長さにし、5㎜幅の棒状に切ります。
ボウルに甘酢の材料を合わせます。
【作り方5】
キュウリとニンジンをアルミホイルに並べ、塩、水をふって包み、グリルで加熱します。
両面焼き水なしグリル 上・下強火 約5分
余分な水分を捨て、甘酢に加えて味をなじませます。
【作り方6】
皿に3、5を盛りつけ、醤油を添えます。
おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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公開日：2022.2.28
最終更新日：2023.3.1
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