「グリーンピース入りコロッケ」の材料(4人分)

ジャガイモ(正味)･･･400g
グリーンピース(正味)･･･150g
塩･･･小さじ1/4
タマネギ･･･1/2コ
牛豚ひき肉･･･100g
塩、コショウ･･･各適量

[衣]
　小麦粉･･･適量
　卵･･･適量
　パン粉･･･適量

揚げ油･･･適量
ベビーリーフ･･･適量
ミニトマト･･･適量
中濃ソース･･･適宜

【作り方1】

ジャガイモは皮をむいて3～4cm角に切り、鍋に入れてかぶる位の水を加えて火にかけます。

沸騰したらグリーンピースを加え、ふたをしてやわらかくなるまで茹でます(強火→弱火)。

水気をきって熱いうちにつぶし、塩を加えます。

【作り方2】

タマネギはみじん切りします。

フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、タマネギを炒めます(中火)。

透き通ってきたら牛豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒め、塩、コショウをします。

【作り方3】

1に2を加えて混ぜ合わせ、粗熱をとります。

8等分にして形を整え、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。

【作り方4】

揚げ油を温度調節機能で180℃に設定し、3を揚げます。

ベビーリーフ、ミニトマトと共に皿に盛りつけ、中濃ソースを添えます。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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