
TOKYO GAS
「ヤンニョムソースのフライドチキン」の材料(2人分)
鶏モモ肉・・・1枚
[A]
塩・・・少々
コショウ・・・少々
酒・・・大さじ1
[B]
薄力粉・・・大さじ2
片栗粉・・・大さじ2
揚げ油・・・適量
[C]
コチュジャン・・・小さじ2
おろしニンニク・・・1/4片分
砂糖・・・大さじ1/2
醤油・・・大さじ1/2
酢・・・大さじ1/2
水・・・大さじ1/2
ゴマ油・・・小さじ1
炒りゴマ・・・大さじ1/2
サニーレタス・・・適量
【作り方1】
鶏モモ肉は余分な脂をのぞき厚みを均一にします。
Aで下味をつけます。
【作り方2】
鍋にCを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせてソースを作ります。
【作り方3】
鍋に揚げ油を入れ、温度調節機能で180℃に設定し、1にBをまぶしてカリッときつね色に揚げます。
【作り方4】
3を食べやすい大きさに切り、ちぎったサニーレタスと共に器に盛り付けます。
2をかけて炒りゴマを散らします。

おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
このレシピのレシピ監修
もっと見る東京ガスコミュニケーションズ株式会社
東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat!(ウィート)」を立ち上げました。
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公開日:2022.7.14
最終更新日:2023.2.20
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