
TOKYO GAS
「キャロットラペのチキンロール」の材料(2人分)
鶏ムネ肉・・・1枚
[A]
塩・・・小さじ1/2
コショウ・・・少々
ニンジン・・・1/2本
レーズン・・・大さじ1
[B]
オリーブオイル・・・大さじ1/2
酢・・・大さじ1/2
塩・・・小さじ1/4
コショウ・・・少々
パセリ・・・適量
オリーブオイル・・・適量
塩・・・適量
【作り方1】
鶏ムネ肉は厚い部分に包丁で切り込みを入れて広げ、さらにラップで挟んで麺棒などで叩き厚みを均一にします。
Aで下味をつけます。
【作り方2】
ニンジンは千切りにしてレーズンとBを加え、10分ほど置いて味を馴染ませます。
【作り方3】

TOKYO GAS

TOKYO GAS

TOKYO GAS
ラップを敷いて鶏肉を広げ、2をのせてロール状にきつく巻きます。
さらにラップを巻き、二重に包み、しっかり閉じます。
【作り方4】
厚手の鍋にたっぷりの湯を沸かして3を沈め、再び沸騰したらふたをしてコンロ調理タイマーを3分に設定して茹でます(弱火)。
火を止め、余熱で火を通します。
【作り方5】
粗熱を取って食べやすく切り、器に盛ります。
パセリを散らし、オリーブオイル・塩を回しかけます。

おわりに
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今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。
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このレシピの監修者
もっと見る東京ガスコミュニケーションズ(株)
東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat!(ウィート)」を立ち上げました。
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公開日:2023.2.8
最終更新日:2023.2.8
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