柚子胡椒が決め手「豆苗とささみのマヨサラダ」

豆苗の風味と食感を存分に楽しむなら生食がおすすめです。柚子胡椒をピリッと効かせたマヨネーズサラダはご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも。

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ふんわり卵と「豆苗のニンニク炒め」

ニンニクの香りとふんわり卵が豆苗の甘さを引き立てます。豆苗を加えたら手早く仕上げてシャキシャキ食感を楽しんでください。

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食感最高!「豆苗とベーコンのサクサクかき揚げ」

卵を使わずに仕上げる、サクサクのかき揚げです。揚げたてにレモンをぎゅっと絞って、お塩でどうぞ。

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蒸したてを召し上がれ!「豆苗とモヤシの梅肉豚巻き」

定番の蒸ししゃぶを梅肉仕立てで。豚肉の旨みと豆苗の香りを梅肉の酸味が引き立てます。

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シャキシャキ食感がたまらない!「豆苗餃子」

豆苗ベースの餃子は強い香りや癖がなく、さっぱりといただけます。シャキシャキ食感もアクセントになって、病みつきになるおいしさです。

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冷めても美味「豆苗じゃこカレーチャーハン」

豆苗のシャキシャキ食感がクセになるカレーチャーハン。冷めてもおいしいのでお弁当にも。

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おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。

自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)

また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)

ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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このレシピの監修者
東京ガスコミュニケーションズ(株)
東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat！(ウィート)」を立ち上げました。
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