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【レシピ】濃厚まろやか!「豚キムチ豆乳うどん」

【レシピ】濃厚まろやか!「豚キムチ豆乳うどん」

豆乳入りのまろやかなスープがクセになる豚キムチうどん。きのこを加えたり、卵を落としたり、具材を変えることでアレンジも楽しめます。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガスコミュニケーションズ(株)】

最終更新日:2023.3.16

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【レシピ】濃厚まろやか!「豚キムチ豆乳うどん」

TOKYO GAS

「豚キムチ豆乳うどん」の材料(2人分)

うどん(冷凍)・・・2玉
豚バラ肉・・・100g
キムチ・・・200g
水・・・300ml

[A]
 豆乳(無調整)・・・300㏄
 鶏がらスープの素・・・小さじ2

万能ネギ・・・適量
炒りゴマ・・・適量

【作り方1】

豚バラ肉は4cm幅に切ります。

万能ネギは小口切りにします。

【作り方2】

鍋にうどん、豚バラ肉、キムチ、分量の水を入れ、ふたをして火にかけます(中火)。

【作り方3】

ひと煮立ちしたらAを加え、沸騰直前まで温めます。

【作り方4】

器に盛り、万能ネギと炒りゴマを散らします。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
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(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

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  • このレシピ監修者

    東京ガスコミュニケーションズ(株)

    東京ガスコミュニケーションズ(株)

    東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat!(ウィート)」を立ち上げました。

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公開日:2023.2.8

最終更新日:2023.3.16

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