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七夕甘酢ピクルス

【レシピ】カラフルでかわいい!「七夕甘酢ピクルス」

酸味が苦手なお子さんでも食べやすいよう、調味液をひと煮立ちさせてマイルドに仕上げました。星型に抜いたパプリカがかわいい、甘酸っぱいカラフルピクルスです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ監修:東京ガスコミュニケーションズ(株)】

最終更新日:2023.12.6

七夕甘酢ピクルス

TOKYO GAS

「七夕甘酢ピクルス」の材料(作りやすい分量)

パプリカ(黄)・・・1/2コ
カリフラワー・・・1/4株(約100g)
ニンジン・・・1/2本
キュウリ・・・1本
ミニトマト・・・8コ
 
[A]
 酢・・・120ml
 砂糖・・・40g
 塩・・・小さじ1/2
 水・・・大さじ2

【作り方1】

パプリカは星型に抜きます。

カリフラワー、ニンジン、キュウリはひと口サイズに食べやすく切ります。

ミニトマトは皮に十字の切り込みを入れます。

【作り方2】

鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、容器に移します。

【作り方3】

2の鍋にたっぷりの湯を沸かし、1の野菜を10秒程度湯通しします。

ミニトマトは冷水にとり、皮を剥きます。

水気を切って2に漬けます。

【作り方4】

2~3時間寝かせ、味が馴染んだら出来上がりです。

ガスコンロ(グリルを含む)・ガスオーブン使用時のお願い

おわりに

デリシア調理イメージ

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。
 
自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊き上がる「自動炊飯」機能。お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がたくさんあります。(※)
 
また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器です。
専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめますよ。(※)
 
ガスコンロで「おいしい」をもっと簡単に! レパートリーをグンと増やしましょう!
(※)搭載機能や機能名は機種によって異なります。

  • このレシピ監修者

    東京ガスコミュニケーションズ株式会社

    東京ガスコミュニケーションズ株式会社

    東京ガスのグループ企業として、「エネルギー」「食」「住」に関するプロモーションを行っています。特に東京ガスの料理教室を長年にわたり運営しており、最近では、食で社会の課題を解決する「SDGs×食」をテーマにしたキュレーションサイト「weeeat!(ウィート)」を立ち上げました。

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公開日:2023.6.8

最終更新日:2023.12.6

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