東京生まれ。成城大学卒業後、渡英。ロンドン留学中に英国人シェフ ジェイミー・オリバー氏のテレビ番組の現場アシスタントとして料理やスタイリングを学ぶ。帰国後、フードスタイリストとして雑誌や書籍、広告などで活躍する傍ら、サンドイッチ発祥のイギリスでその奥深さに魅了され、イギリスで出会ったメンバーと、日本サンドイッチ協会を立ち上げる。

2017年料理本のアカデミー賞と呼ばれるグルマン世界料理本大賞・サンドイッチ部門において著書『Cakewich (ケーキイッチ)』(PARCO出版)がグランプリ受賞。ケーキのようなサンドイッチ「ケーキイッチ」は多くのメディアでも取り上げられ、レッスンやインストラクター講座も話題となっている。

日本サンドイッチ協会HP