家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

5578 view

【レシピ】甘酢でさっぱり!「揚げ野菜の和風マリネ」

生姜風味の甘酢に彩りよく揚げた野菜をつけました。食欲がない時にもさっぱりいただけるマリネですよ。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「揚げ野菜の和風マリネ」の材料(6人分)

[A]
ジャガイモ・・・中1コ
ナス・・・2〜3本(約250g)
アスパラガ・・・ス6本
パプリカ(赤、黄)・・・各1/2コ

[B]
砂糖・・・大さじ2
醤油・・・大さじ3
酢・・・大さじ3
水・・・大さじ1
ショウガ(すりおろし)・・・1片分

青ジソ・・・5枚
揚げ油・・・適量

【作り方1】

[A]を切ります。

ジャガイモは皮付きのまま12等分にします。

他の野菜も同じ位の大きさに切ります。

【作り方2】

青ジソはせん切りにして水に放します。

[B]は合わせます。

【作り方3】

揚げ油を[温度調節機能]で160℃に設定し、1を揚げます。

熱いうちに[B]につけて冷まします。

【作り方4】

器に盛り、水気をきった青ジソをのせます。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


「温度調節」機能は、センサーが自動で火力調節して、設定した温度に調整・キープしてくれるから、温度調節が難しい天ぷらなどの<揚げ物>も、簡単にカラッとおいしく!

また、焦げつきや生焼けが心配なハンバーグや卵料理などの<焼き物>にも便利です。


その他にも、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。
お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

2017年08月25日

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

太陽光発電の売電価格が大きく下がる!? 売電をおトクに続けるには?

27542view
2

「何が違うの? 」雑炊とおじやの違いとは?

297138view
3

【レシピ】旨みたっぷり「さつま芋と塩昆布の土鍋ご飯」

29129view
4

【レシピ】フライパンで簡単!「蒸し焼き肉まん」

28302view
5

【ダッチオーブンレシピ】「中華蒸し焼きまんじゅう」

28151view

おすすめ記事

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

意外と知らない人が多い!? お風呂のガンコなカビをしっかり落とすコツとは

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

おすすめキーワード