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忙しい時に! 栄養満点&簡単「作り置き」レシピまとめ

忙しい毎日、作り置きや常備菜が便利ですね。家族の健康を考えれば、毎日の食事には手を抜かずに栄養バランスの整ったものを用意したい!そこで今回は、忙しい時に役立つ「栄養満点の作り置きレシピ」をご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

たっぷり夏野菜で栄養満点「ラタトゥイユ」

たっぷりの夏野菜が楽しめる煮込み料理です。ダッチオーブンなら材料を全部入れて加熱するだけで、手軽に作れますよ。

冷やしても美味しい「なすの揚げびたし」

温度調節機能を使って揚げたなすを、サッと煮て味を含ませます。温かくても、冷やしても美味しい一品です。

ちょっと豪華なおもてなしにもなる「鶏ハム風オードブル」

鶏ムネ肉をしっとりとハム風に仕上げます。レモンとタマネギのスライスを添えるとサッパリといただけます。

ピリッとした辛味にお箸がすすむ「鮭の南蛮漬け」

酸味とピリッとした辛味に箸が進みます。常備菜にもなる定番の和食を食卓に。

ニンニクとローズマリーの風味豊かな「夏野菜のクイックピクルス」

夏野菜をグリルでサッと焼いて、あっという間にできる風味豊かなピクルスです。

食物繊維とミネラルたっぷり「ひじきの煮物」

食物繊維とミネラルがたっぷりのひじきで作る、煮物の定番です。

牛肉の旨みでより美味しく「肉入りきんぴらごぼう」

パパっと作れる常備菜の定番。牛肉で旨みをプラスしました。食感も楽しんでみてください。

グリルでアッという間に作れちゃう「白いきのこのナムル」

白いきのこでお手軽ナムルを作ります。グリルを使うとアッという間に仕上がります。

作り置きの注意点

作っておくと、便利な作り置きや常備菜。
気温が高い時期は細菌の繁殖が活発になるので、特に保存や調理時には注意が必要です。

・冷蔵の場合は2~5日、冷凍の場合は1~3週間を目安に使い切りましょう。
・調理は清潔な手で。
・冷蔵庫は、アルコールスプレーなどで綺麗にお掃除して、清潔に保ちましょう。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

お湯が沸いたり、設定した時間になると消火する「湯わかし」や「コンロタイマー」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい!


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
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2017年06月22日

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