家のコトで役立つ 東京ガスくらし情報サイト

4022 view

【レシピ】まろやか「たっぷりキノコのミルクパスタ」

きのこの旨みたっぷりのミルクスープと共にいただく、まろやかな味わいのパスタです。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「たっぷりキノコのミルクパスタ」の材料(4人分)

キノコ(マッシュルーム、エリンギ、シメジなど)・・・合わせて200g
タマネギ・・・1/2コ
ベーコン・・・80g

バター・・・20g
白ワイン・・・大さじ2
水・・・1カップ
チキンブイヨン・・・1コ
牛乳・・・4カップ

塩・・・小さじ1/3
コショウ・・・少々

スパゲティ・・・280g
パセリ(みじん切り)・・・適量

【作り方1】

キノコは食べやすい大きさに切ります。

【作り方2】

タマネギは薄切りにします。

ベーコンは1cm幅に切ります。

【作り方3】

鍋にバターを入れて熱し、2を炒めます(中火)。

タマネギがしんなりとしたら1を加えてよく炒め、白ワインを加えてアルコール分を飛ばします(中火)。

【作り方4】

水とチキンブイヨンを加え、コンロ調理タイマーを10分に設定して煮ます(弱火)。

牛乳を加え、塩、コショウで味をととのえます。

【作り方5】

別の鍋に湯を沸かして塩(湯の約1%)を加え、コンロ調理タイマーを設定してスパゲティを茹でます。

茹で上がったらザルにあげます。

【作り方6】

器に5を盛り、4を注ぎます。

パセリを散らします。

「たっぷりキノコのミルクパスタ」のコツ・ポイント

・キノコはじっくりと炒めることで旨みがでます。

東京ガスのレシピTOP

おわりに

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ)の便利機能などを活用した簡単レシピです。


麺茹でや茹でものをする時は「湯わかし」機能と「コンロタイマー」がとっても便利!
お湯が沸いたり、設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。

魚だけでなく肉や野菜料理、手軽にオーブン料理も楽しめる「グリル」など、調理をサポートする機能がいっぱい!


「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱいあるので、「おいしい」がもっと簡単に!レパートリーもグンと増えますよ。

(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
東京ガスのレシピTOP

2016年11月02日

※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。
本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。
詳しくは、「サイトのご利用について」をご覧下さい。

アクセスランキング

1

【教育研究家に聞く】「赤ちゃん返り」は大切!? 上手に対応する9つの方法

659701view
2

メロンの食べ頃はいつ? 正しい保存方法とは? 種類や栄養なども合わせて紹介!

80475view
3

食パンは冷凍保存がベスト! 正しい食パンの保存方法&美味しく焼くコツ

916187view
4

「天ぷら」をサクサクに揚げる温度・作り方&温め直しのコツ&レシピ

962632view
5

【教育研究家に聞く】子どもが幼稚園・保育園を嫌がる・・・登園拒否への対応は?

197863view

おすすめ記事

【どんなことに気をつけたらいいの?】今さら聞けない「電力自由化」とは

リビング? お風呂場? 「室内干し(部屋干し)」のコツとおすすめの干す場所

【コンロのプロ直伝】意外と簡単! お鍋を使った「ご飯の炊き方と美味しい理由」

賢い主婦は知っている! めんどうな洗濯物干しから解放される楽チン術

おすすめキーワード