【レシピ】薄切り肉で! 土鍋「ロール ド ビーフシチュー」

タマネギ･･･1コ
ニンジン･･･1/2本
ジャガイモ･･･2コ
マッシュルーム･･･9コ
ブロッコリー･･･1/2株

[A]
水･･･大さじ1
塩･･･ひとつまみ

サラダ油･･･大さじ1
塩･･･少々

[B]
水･･･2カップ
ローリエ･･･1枚
ビーフブイヨン(固形)･･･1コ

牛モモ肉(うす切り)･･･300g
塩･･･少々
コショウ･･･少々
薄力粉･･･大さじ2
サラダ油･･･大さじ1
赤ワイン･･･1カップ

[C]
デミグラスソース･･･1缶(290g)
トマトケチャップ･･･大さじ3

[D]
塩･･･少々
コショウ･･･少々
砂糖･･･ひとつまみ

生クリーム･･･適宜

タマネギとニンジンは1.5cmの角切りに、ジャガイモは2cmの角切りにします。

マッシュルームは石づきを切り落として半分に切ります。

ブロッコリーは小房に分けます。

アルミホイルにのせAを加えて包み、蒸し焼きにします。　

両面焼きグリル　上・下強火　約5分

フライパンにサラダ油を入れて熱し、タマネギ、ニンジン、塩を加えて炒めます。

タマネギが透き通ってきたら残りの野菜を加えて炒めます。

土鍋に移してBを加え、火にかけます(強火)。沸騰したらアクを取ってふたをします。

コンロ調理タイマーを10分に設定して野菜がやわらかくなるまで煮ます(中火→弱火)。

牛モモ肉は塩、コショウをふり9等分にします。

手前から巻いて半分に切り(18コ作ります)、薄力粉をまぶします。

3のフライパンにサラダ油を入れて熱し、4を焼きます(強火)。

焼き色がまんべんなくついたら、赤ワインを入れてひと煮立ちさせます。

3に5とCを加えてさらにコンロ調理タイマーを15分に設定して煮ます(弱火)。

Dで味をととのえて器に盛り、2を添えます。

好みで生クリームをかけます。

今回ご紹介したレシピは「ガスコンロ」(ピピッとコンロ）の便利機能などを活用した簡単レシピです。


煮物や煮込み料理、茹で物を作る時は「コンロタイマー」がとっても便利！※
設定した時間になると音でお知らせして自動で消火してくれます。茹ですぎ・煮すぎなども防ぎます。

万が一鍋底が焦げ付きはじめた場合はセンサーが検知して自動で消火するので、焦げ付きやすい煮込み料理も安心して調理ができます。


その他にも、自動で火加減を調整する揚げ物・焼き物に便利な「温度調節」機能や、ボタン一つでガス火炊きのご飯が炊きあがる「自動炊飯」機能。※

お湯が沸くと音でお知らせして自動で消火する「湯わかし」機能など、「ガスコンロ」には調理をサポートする機能がいっぱい！※


また、“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、実は肉や野菜料理、トーストやピザ、揚げもののあたため直しにも使える万能調理器。

専用容器対応のグリルでは、手軽にオーブン料理も楽しめます。※


「ガスコンロ＆グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい！
「おいしい」がもっと簡単に！レパートリーもグンと増えますよ。

（※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。／各画像はイメージです。）