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【ダッチオーブンレシピ】簡単「人参とクルミのケーキ」

スパイスの入った、ほど良い甘さの素朴なケーキです。クリームチーズが味のポイントに! 材料を混ぜてダッチオーブンに入れて焼くだけ! お家のグリル(ダッチオーブン対応コンロ)を使って、簡単にできちゃんです!管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典:東京ガス「食」情報センター】

「人参とクルミのケーキ」の材料(1台分)

ニンジン・・・100g
クルミ(ロースト)・・・50g
卵(L)・・・2コ
砂糖・・・70g
サラダ油・・・50g

[A]
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー大さじ1
オールスパイス・・・小さじ1/2

[B]
クリームチーズ・・・80g
粉砂糖・・・30g
レモン汁・・・小さじ2

【作り方1】

ニンジンは皮ごとすりおろします。

クルミは粗く刻みます。

【作り方2】

ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜます。

【作り方3】

1を加え、Aをふるい入れて混ぜます。

【作り方4】

サラダ油を加えて混ぜ、オーブンペーパーを敷いたダッチオーブン又はココットダッチオーブンに流し入れて焼きます。

ダッチオーブン調理 加熱13~15分 余熱15~20分

HR-P873-SUL、HR-BV3CR-G7SS、HR-BP3DR-G7SSの場合 加熱15分 余熱約20分
RN-BV3ER-X7SS、RN-BP3ER-A7SSL、RN-BP3ER-X7SS(ココットダッチオーブン)の場合 加熱13分 余熱約15分

余熱が終了したら取り出し、網にのせて冷まします。

【作り方5】

Bのクリームチーズは室温に戻し、粉砂糖を加え混ぜます。

レモン汁を加えて混ぜ合わせ、4に塗ります。

「人参とクルミのケーキ」のコツ・ポイント

・余熱とは、消火後そのままグリルの中に入れておくことです。ダッチオーブンは加熱後かなり熱くなるので注意してください。

・オールスパイスとは、フトモモ科の植物で果実または葉が香辛料として用いられます。名前の由来はシナモン、クローブ、ナツメグの3つの香りを併せ持つことからきています。


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おわりに

“魚を焼く”イメージの強い「グリル」ですが、ガスコンロ(ピピッとコンロ)の「グリル」がとっても進化していることはご存知ですか?

アウトドアで人気の「ダッチオーブン」対応のグリルも!


材料を入れた専用「ダッチオーブン」をグリル入れて加熱するだけで、さまざまな本格的オーブン料理を簡単に作ることができます。

素材にじっくり火が通るので、お肉はジューシーに、野菜は甘みが増します。おもてなし料理も手間なく美味しく出来上がります!


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その他にも「ガスコンロ&グリル」には自動でおまかせの便利な機能がいっぱい!
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(※各機能は搭載されていない機種もあります。機種によって機能名は異なります。専用容器の対応有無、種類は機種ごとに異なります。専用容器は別売の場合もございます。/各画像はイメージです。)

東京ガスがおすすめするガスコンロ
ダッチオーブンの魅力
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2017年05月02日

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